"Ogni persona che passa nella nostra vita è unica.
Sempre lascia un pò di se e si porta via un pò di noi.
Ci sarà chi si è portato via molto,
ma non ci sarà mai chi non avrà lasciato nulla.
Questa è la più grande responsabilità della nostra vita e la prova evidente
che due anime non si incontrano per caso."
(Jorge Luis Borges)
Forse non sarà perfetto,
forse non ci sono tutti i comfort
però nel Ginkgo c'è il nostro cuore,
nei nostri dolci c'è il desiderio
di poter rendere migliore ogni nuovo giorno.
Vi aspettiamo!